干枣是蒸着吃还是干吃效果好

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网友提问：

我在家里买了一些干枣。我喜欢吃干粮。但是我家喜欢蒸了再吃。请问干枣是蒸的还是干的？

最佳回答：

蒸的食物更好。

干枣色香味俱全。富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养元素。一般吃干枣蒸着吃比较好。蒸干枣不仅能更好的发挥药效。身体可以更好的吸收利用；而且蒸过后的干枣更软，更烂。可以缓解胃部刺激。更容易消化吸收。适合消化不好的老人。

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