请用语音读文章网友提问：
今天我打算在家做些意大利面。但是家里没有酵母粉。那么我可以用什么代替酵母粉呢？
最佳回答：
可以用发酵粉和小苏打代替。
酵母粉能发酵面粉的主要原因是酵母中含有大量的酵母菌。这些酵母是一些活跃的微生物。可以让面粉膨胀变大。发酵粉和小苏打是生活中常见的膨松剂。属于快速启动器。它的发酵速度比酵母粉快。所以没有酵母粉的时候。可以用发酵粉和小苏打代替。
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本文标题：没有酵母粉用什么代替
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