死海蟹怎么保存才新鲜

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网友提问：

去海鲜市场晚了。所以大部分海蟹都死了。我刚买了一些还活着的。但事实证明，它开始一点点死去。请问死海蟹在新鲜之前怎么保存？

最佳回答：

海蟹一般以死亡状态出现在市场上。海蟹的存活时间比较短。如果只是短时间保存，可以直接把死海蟹放在冰上，或者放在温度相对较低的环境中保存。只有这样，死海蟹才能保鲜。还能延长储存时间。但需要注意的是，这种保存海蟹的方式也需要尽快食用。该方法能很好地保持海蟹的新鲜度。但这不会持续太久。一般需要在一天内做好。

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