泡打粉不发面怎么补救

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网友提问：

今天做馒头的时候没有酵母粉。用发酵粉做面就行了。结果泡打粉不生面团。我该如何补救？

最佳回答：

添加一些水

打粉不烤。如果揉好的面团又干又硬。那么可能是水少了。可以慢慢加一点温水。多搓几下。然后用湿毛巾盖上。把它放在房间里温暖的地方。比如炕上、暖气片上、灶台上等。等一会儿。让面团发酵。

2.加入酵母粉

打粉不烤。可以通过在面粉中加入适量的酵母粉来补救。将适量的酵母粉放入容器中。加一点温水。酵母粉完全溶解在水中后。向面团中加水。然后把面团放在更暖和的环境里。就等半个小时。

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