蕃薯表皮有点烂了能不能吃

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网友提问：

家里的红薯皮有点烂。请问可以继续吃吗？

最佳回答：

红薯烂了就不能吃了。

虽然红薯营养丰富。但存放时间过长或不当。会造成营养成分的流失或变质。使红薯不能食用。如果储存在潮湿的地方。红薯容易长黑斑。此时，红薯表面出现褐色、黑色斑点，或腐烂或红薯心变得又硬又苦。不仅营养流失。而且食用后对人体肝脏有毒性作用。出现胃部不适、恶心呕吐、腹痛和腹泻。可能出现严重高热、头痛、哮喘、吐血、意识不清、抽搐和昏迷。甚至死亡。

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