螃蟹冻多久肉会空
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螃蟹冻多久肉会空

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网友提问:

我昨天把螃蟹放进了冰箱的冷冻室。但是我听说它是免费的。请问螃蟹要冻多久肉才会空?

最佳回答:

看情况吧。

只要蟹肉里的水结冰结晶。会出现不同程度的肉空。冷冻的时间越长。肉类结构被破坏的越多。它的空肉状态就会越严重。还有一个就是螃蟹的含水量越高。晶体越多。它的空肉状态就会越严重。具体时间看螃蟹的实际情况。但一般冷冻24小时后,会出现不同程度的空肉。所以建议不要冻螃蟹。

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