大闸蟹怎么做好吃

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网友提问：

我今天去超市买了一些大闸蟹。但是我不知道怎么做。请问大闸蟹怎么做才好吃？

最佳回答：

大闸蟹吃的是其鲜美，肉质嫩滑。所以清蒸大闸蟹最能保留大闸蟹的鲜美。

练习：

1.先把大闸蟹壳洗干净。把蟹爪和蟹腿绑起来。

2.将姜片、葱、料酒放入清水中。然后放入蒸锅。

3.将大闸蟹放入蒸锅。将腹部向上。

4.用大火烧开水。蒸20-30分钟左右。

5.用姜丝、白糖、醋做酱。

6.上酱蒸大闸蟹。

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