请用语音读文章网友提问：
突然想吃火锅。我想起家里正好有一包火锅。但是看了一下日期，发现已经过期十天了。请问这个火锅的底料还能吃吗？
最佳回答：
不推荐。
火锅底料由动物脂肪制成。一般保质期在12到18个月不等。火锅底料过期后生物油会发酵。滋生大量有害细菌。不仅食物的味道变差。而且还会引起不适。对人体有极其不利的影响。所以过期十天的火锅调料是不能吃的。
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本文标题：火锅底料过期十天还能吃吗
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