发酵失败的面团能做饼吗
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发酵失败的面团能做饼吗

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网友提问:

我昨天本来打算做一个好吃的。但是在生产过程中。发酵失败。失败的发酵面团可以做成饼吗?

最佳回答:

当然可以。但是味道可能不太好。

发酵面团一般没有很好的膨松感。做出来的菜一般都是扁扁的。不会很软。如果没有揉匀的地方。当地吃起来会很难吃。

建议:制作面制品前最好提前掌握烘焙技巧。避免这样的情况。

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