没有酵母粉怎么发酵

请用语音读文章

网友提问：

准备一些意大利面。但是家里没有酵母粉。没有酵母粉怎么发酵？

最佳回答：

1.用老面曲发酵

老面曲就是上次揉的面，剩下一小块面。一些地区还有剩余的面团。留着下次用吧。剩下的老面里有很多酵母。当它被用来做面团时效果很好。健康又安全。如果没有酵母粉，不妨在家养成这个习惯。也省下了以后买酵母粉的钱。

2.用蜂蜜水发酵

在用面粉制作食物的过程中。用酵母粉的步骤可以用蜂蜜水代替。具体方法是：倒入适量蜂蜜水。不需要添加酵母粉。直接和蜂蜜水混合均匀。搅拌均匀后倒入适量温水。再次搅拌成面团。之后就可以按照制作面食的常规步骤进行加工了。这样做出来的面食也会有好吃的甜味。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~