请用语音读文章网友提问：
最近想学做包子。听说泡打粉快。想问发酵粉是不是不发酵的？
最佳回答：
不需要。
发酵粉是一种快速启动剂。一般用于发酵食品的快速发酵。一般发酵粉都是用的。它的拔毛速度很快。虽然面粉里放了泡打粉，但是需要发酵。但是让它保持一小会儿。面团会变得蓬松。
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本文标题：泡打粉不用发酵吗
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