鸡蛋表面可以用酒精消毒吗

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网友提问：

现在所有的东西都要消毒后才能使用。不知道鸡蛋可以用酒精消毒吗？

最佳回答：

你不能。

一方面，医用酒精消毒的适用范围只是物品和器械的表面消毒。不适合食品消毒；另一方面，鸡蛋表面有一层保护膜。它是水溶性的。虽然酒精在擦拭后有短暂的杀菌作用。但后来就蒸发了。后续细菌无法保护。之前擦拭留下的残留水分破坏了这层保护膜。相反，它使细菌进入鸡蛋。从而加快鸡蛋变坏的几率。所以如果卵子被保存下来。表面不能用酒精消毒。不能用水洗。

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