新鲜的芦笋怎样炒着吃好

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网友提问：

我早上买了一些芦笋。我以前从未吃过芦笋。新鲜芦笋怎么炒？

最佳回答：

材料：芦笋200克。虾150克。适量吃油、盐、料酒。

练习：

1.把虾洗干净。沥干水，放入碗中。加盐。把酒腌一会儿。

2.芦笋洗净。去掉皮肤。在锅里焯2分钟，然后取出。

3.迅速放入冷水中冷却后捞出。排水。切成倾斜的部分。

4.锅里热油。将芦笋和虾炒至变色。

5.然后加点盐调味。翻炒均匀后出锅。

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