多宝鱼的做法(清蒸多宝鱼怎么做)

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对于一个萌新来说。做鱼在脑子里是很繁琐的。今早去菜场观看到的了一条对比小的多宝鱼。就弄了回去。因为家里盘子和锅对比小所以只好买小小的一条～清蒸应该保存一大半营养。味道也对比清淡鲜香！多宝鱼只有一根大刺。超级的适合不热爱摘鱼刺的我！嘿嘿

难度：切墩(初级)时间：10~30分钟

主料

多宝鱼1条葱丝少许

姜丝少许蒸鱼豉油3大勺

清蒸多宝鱼的做法步骤

1. 配料多宝鱼和大葱。姜

2. 在于的身上划开几道好熟并且对比入味！

3. 撒一些盐和白胡椒粉。料酒抹匀鱼的2面。腌制10-20分钟

4. 正在腌制的鱼儿…

5. 在盘子里垫了几节筷子。以防鱼皮粘在盘子上！

6. 在鱼身上放上4-5根葱段。4-5片姜。忘记拍照了…

7. 上火蒸10分钟。端出把蒸鱼时放在上面的葱段姜片扔掉。盘子里的汤倒干净不要！

8. 锅中下入一锅底油。加热后浇到盖满葱姜丝的鱼身上。之后热锅下入3大勺蒸鱼豉油和1勺子水冒泡后倒入鱼身上！完成～

小贴士

下蒸锅盘子下面要垫一下筷子或者一些橘子皮之类的。以防鱼皮粘在盘子上！

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