芝士过期了但一直冷冻的可以吃吗

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网友提问：

我今天要用奶酪做奶酪香肠。当我打开冰箱时，发现冷冻区的奶酪已经过期了。那么，已经过期但经过冷冻的奶酪是否可以食用呢？

最佳回答：

一般不建议吃。

首先，奶酪存放在冷冻区，虽然可以延长其存放时间。它可以抑制细菌等微生物的生长。但不能完全避免细菌的滋生。奶酪已经过期了。不仅营养流失快。细菌繁殖更快。所以当奶酪过期时。即使储存在冰冻地区，也不建议食用。营养和口感都很差。此外，食用过期奶酪可能会在体内积累毒素。导致腹痛、腹泻和其他不适症状。

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