鸡蛋饼的面怎么和

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网友提问：

我买了鸡蛋和面粉。我想在家自己做鸡蛋饼。我想问一下鸡蛋饼面怎么拌？

最佳回答：

材料：面粉150克。大约300毫升的水。两个鸡蛋。适量的盐。20克油。适量的花。

练习：

1.放鸡蛋。盐。石油。加入水，直到盐溶解。慢慢加入面粉，搅拌。如果面粉有疙瘩，就用勺子压一压。最后，加入花，搅拌，直到没有任何丘疹。再醒几分钟。

2.开中火。使用平底不粘锅。倒点油。从中间倒入面糊。掉落的面糊不规则地四处散落。证明面糊太稠。往面糊里加更多的水。

3.稀释后的面糊一落下，就会均匀地向四周扩散。摇动面糊，它会很快流动。

4.当面糊表面变色，摇动平底锅时，面糊不动。可以翻过来煎。

5.翻面后继续煎一会儿，再出锅享用。

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