请用语音读文章网友提问：
我想做双皮奶吃。但是不知道做一碗双皮奶需要多少牛奶和鸡蛋？
最佳回答：
一般250ml牛奶配2个蛋清。一个人的数量。
做双皮奶时牛奶和鸡蛋要适量。牛奶不能放太多。不然水就太多了。蛋清少。不利于成品的固化；同时不建议放太多蛋清。否则成品是硬的。不够软。鸡蛋的味道也很重。一般250ml牛奶可以装2个鸡蛋。只要记住蛋白。没有蛋黄。
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本文标题：双皮奶多少奶放多少蛋
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