请用语音读文章网友提问：
今天试着自己做蛋挞。结果搅拌蛋挞的时候。发现蛋挞起泡是怎么回事？
最佳回答：
1.蛋挞液泡。可能是蛋挞液搅拌的太快太用力了。导致空气过多。还有很多气孔形成，气泡形成。
2.也有可能蛋挞液没有过筛。蛋挞里面泡泡多的时候可以筛几遍。
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本文标题：蛋挞液起泡是怎么回事
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