鸭蛋怎么吃最有营养

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网友提问：

亲戚给我家寄了很多鸭蛋。据说吃东西对孩子的大脑有好处。不知道鸭蛋怎么吃最有营养？

最佳回答：

蒸的还是煮的。鸭蛋中的蛋白质营养价值很高。通过蒸或煮。鸭蛋的营养成分可以完整保存，不被破坏。以下是蒸鸭蛋的方法：

材料：鸭蛋2个。盐、酱油、香油和水。

练习：

1.取出蒸锅，先煮一锅水。烧水的时候。将两个鸭蛋打入容器中。搅拌均匀。

2.然后加入两倍鸭蛋液的矿泉水和适量的盐。继续好好打。

3.打匀，取出加密滤镜。将打好的鸡蛋过滤到可以在锅里蒸的蒸锅里。过滤掉泡沫杂质。可以让蒸出来的鸡蛋更加晶莹剔透。

4.用保鲜膜封住蒸锅。用刀划几道口子。方便气压出来。这时候就可以放进烧开的蒸锅里了。

5.中火蒸10分钟。记住时间不能太长。不然就蒸了。

6.蒸熟后立即端上桌。淋几滴鲜酱油。还有几滴香油。

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