茄子放冰箱几天芯黑了能吃吗

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网友提问：

买了些茄子吃。然后放进冰箱。结果茄子芯变得有点黑。不知道我还能不能继续吃这个？

最佳回答：

看情况吧。

1.如果把茄子放在冰箱里几天，只有里面的茄芯是黑色的。可以连续食用。茄子放久了变老只是一种现象。这种茄子味道不好。不产生有毒物质，可以放心食用。

2.但是如果把茄子放在冰箱里放几天，核就会变黑。还有烂茄子肉。气味等。那意味着茄子已经变质了。里面有很多细菌等有害物质。持续消费会带来健康风险。它需要尽快被扔掉。以免误食。

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