请用语音读文章网友提问：
薏米为什么这么难吃？感觉难以下咽！
最佳回答：
可能是烹饪方法不对。
薏米是一种常见的杂粮。正常情况下。味道不会差。但是.薏苡仁中的淀粉和纤维不易软化。薏苡仁要加热很长时间才会变软腐烂。薏米味道不好就是这个原因。
方法：薏米可以和小豆一起煮。这样会提升口感。然后开大火。慢煮2小时左右。这样煮出来的薏米会软烂。味道会更甜。
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本文标题：为什么薏米这么难吃
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