海带和排骨一起下锅吗

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网友提问：

我很喜欢海带和排骨。但我不是每次都亲自动手。这次我想自己做。有一步不会。请问海带和排骨会一起煮吗？

最佳回答：

不在一起。

海带排骨不建议同锅煮。海带是一种褐藻。它属于一种植物。它含有大量的营养物质。而且还有水溶性的营养成分。因为海带排骨汤里的排骨需要炖很久。如果海带植物一起煮。长期炖会造成海带中的一些营养成分流失。海带是一种相对容易烹饪的食物。10多分钟就可以熟了。久炖会让海带软烂。所以最好在最后10-20分钟煮海带。

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