请用语音读文章网友提问：
我妈买的平菇变黄了。那么平菇表面发黄可以吃吗？
最佳回答：
吃不下了。
很多人认为只要平菇不发霉。那么适当变黄是可以食用的。其实不是，发黄其实是平菇发霉的前兆。这个时候，平菇其实已经滋生了细菌和微生物。吃了可能会引起腹痛、腹泻、便溏等不适症状。它对人类健康构成威胁。所以黄色的平菇不能再吃了。
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本文标题：平菇表面发黄还能吃吗
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