玉米淀粉可以做红糖糍粑吗

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网友提问：

我本来想用糯米粉做红糖巴赞。但是家里没有糯米粉。有玉米淀粉。你知道是否可以用它来代替？

最佳回答：

当然可以。只是味道没有糯米粉做的那么软糯。

配料：玉米淀粉、红糖、油。

1.材料准备。

2.红糖加少量开水融化备用。

3.将沸水加入玉米淀粉两次。再次用筷子搅拌均匀。加入剩余的水。

4.揉成光滑的面团。不要粘手。

5.取一个小球，揉成圆形。手掌压平。

6.锅里放少量油。把球放进去。

7.用小火煎至两面微黄。

8.倒入融化的红糖水。

9.中火收汁至浓稠。红糖巴赞准备好了。

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