请用语音读文章网友提问：
我想做油炸鲜奶。但是没有淀粉。你知道面粉可以成功利用吗？
最佳回答：
你不能。味道完全不一样。
油炸鲜奶是一种广东甜点。它的正宗做法离不开淀粉。因为淀粉会使牛奶结块。并且质地保持柔软和蜡质。如果用面粉代替。出来的牛奶面团和面团一样硬。炸的时候不会有脆皮。里面软嫩的味道。所以不能用面粉代替。
但是如果不追求食物的味道。也可以用面粉代替。虽然没那么好吃。但同样营养健康。
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本文标题：炸鲜奶不用淀粉用面粉可以吗
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