请用语音读文章网友提问：
准备清蒸紫薯吃。紫薯蒸的时候要不要切？
最佳回答：
可以剪也可以不剪。根据个人需求。
紫薯切开后比较好煮。但是从口味上来说。无盖紫薯会更好吃。如果紫薯是边蒸边切的。紫薯肉会漏出来。紫薯富含淀粉和糖分。这些成分也会沉淀在水中。这样会大大影响紫薯的口感。让紫薯的口感变差。因此。紫薯蒸的时候不用切。
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本文标题：紫薯蒸的时候要切开吗
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