包好的包子熟着冻好还是生着冻好

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网友提问：

我自己包的包子。我一下子做了很多。不知道包好的包子是熟的还是生的。

最佳回答：

取决于填充物。

1.肉馅：煮熟的和冷冻的

肉馅一般是猪肉和牛羊肉。这些肉用作填料。可以长时间不臭。且不易变质。营养不会流失。做好包子后。蒸熟后放冰箱冷冻。冷却后。用保鲜袋包好，扎紧。袋子扎紧了也不会干。不会变味的。可能会冷一个星期。食用时，再放入蒸笼加热，蒸透。几乎不可能吃到冰箱里冷冻的熟包子。好吃又好吃。

2、素馅：一般是生的，冷冻的。

素馅。一般用叶子和蔬菜做馅。如果是蒸的。如果你再冷冻一次。再次加热，彻底蒸熟。叶子会变黄，变软。营养也会流失很多。味道更差。它需要生冻。如果是硬菜做包子。冷冻后再加热效果不大。营养不容易流失。味道还挺好吃的。你可以选择熟冻或生冻。

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