微波炉热饭要打开饭盖吗

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网友提问：

明天我要带个盒饭去公司。要不要打开微波炉的盖子加热饭菜？

最佳回答：

不需要打开盖子。但是你需要留通风孔。

微波炉热饭要盖好饭盒的盖子。这样可以锁住食物中的水分。也可以加热更均匀。让食物更柔软更美味。如果你打开盖子加热食物。食物中的水分会在加热的过程中蒸发掉很多。这样会使食物变干，难以食用。

但是要注意。不要盖得太紧。留个通风孔。否则无法散热。会使容器内压力过高。蒸汽可能会掀起微波炉的盖子。或者使饭盒盖向上鼓包变形。

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