请用语音读文章网友提问：
中午去超市买了点面粉做包子。还有不小心在馒头里放了太多酵母。包子酵母放多了又怎样？
最佳回答：
酵母是一种食物发酵剂。做包子的时候放进去。可以增加面团的膨胀效果。让面团更柔软更有弹性。如果你不小心放了太多酵母。面团会发酵过度。有软塌。建议这个时候加点面粉和水。继续揉面。可以在一定程度上降低发酵率。使面团弹性和发酵率适中。包子。外形完整，香味浓郁，口感软糯。
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本文标题：蒸包子酵母放多了怎么办
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