炒方便面为什么会粘锅呢

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网友提问：

炒方便面的时候总喜欢粘锅。那为什么油炸方便面会粘锅？

最佳回答：

油少了。

方便面是碱性面条的一种。更吸油。如果炒方便面的时候放的油太少。很容易造成方便面干。从而导致方便面粘锅。所以方便面粘锅的原因之一就是油少了。

太多火了

方便面是一种容易烹饪的食物。煎的时候一定要把握好它的温度。如果温度太高。然后就很容易把方便面里的水炸了。从而导致方便面变成糊状。最后粘锅。

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