网友提问:
我要糯米粉做包子。那么糯米粉和面条需要醒酒吗?
最佳回答:
这要看实际情况。
糯米粉需要发酵吗?要看糯米粉是做什么的。如果把糯米粉做成糯米糕。那么一般不需要醒来。没必要。但是如果做成馒头或者包子。那你需要清醒过来。因为这样做出来的包子比较软,有嚼劲,蓬松。
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本文标题:糯米粉和面需要醒发吗
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