刚挖的春笋怎么做好吃

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网友提问：

我的朋友今天去爬山了。挖了很多春笋。给我发了一些。想问一下刚挖的春笋怎么煮？

最佳回答：

材料：竹笋4根。吃一勺。生吃3勺。2茶匙白糖。适量的盐。1茶匙葡萄酒。

练习步骤

1.去嫩竹笋的皮。华盛顿州

2.先把中间的切成两到三瓣。

3.切成滚刀块。

4.在锅里烧水。将竹笋焯三分钟左右，取出备用。

5.拿一个小碗。将一勺酱油、一勺料酒、三勺生抽、两勺白糖和适量盐混合。加入一些水混合。

6.锅里放食用油还是比平时多一点。在锅里炒竹笋。中火。最好炒到竹笋有点焦黄。

7.加入准备好的调味汁。

8.继续翻炒均匀。如果调料汁多，可以用少量水淀粉勾芡。酱不多了。翻炒均匀即可出锅。

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