干香菇上面有白色的毛还能吃吗

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网友提问：

今天我在干蘑菇上发现了白毛。那么干香菇上面有白毛还能吃吗？

最佳回答：

这要看实际情况。

首先要知道，干香菇属于多菌灵的一种。在足够的温度和湿度条件下很容易生长。会产生大量的白色孢子。但是这些物质是无害的。洗干净后就可以正常食用了。不用太担心。但是如果干香菇不仅有白毛。而且还会产生难闻的气味。那么这个时候的干香菇很可能已经变质了。食用后，不利于人体健康。所以白毛的香菇干是可以吃的。主要看实际情况。

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