旺仔牛奶怎么做双皮奶

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网友提问：

王耔牛奶可以用来制作双皮奶。那么如何用王耔牛奶制作双皮奶呢？

最佳回答：

配料：王耔牛奶、糖、鸡蛋、蜜豆、草莓。

工作方法

1.将王耔牛奶倒入锅中并煮沸。但是不能煮。

2.然后趁热倒进碗里。很快，牛奶的表面就覆盖了一层奶皮。

3.用筷子刺破奶皮。慢慢地把牛奶从碗里倒出来。留一点牛奶，防止皮肤粘底。

4.之后，打碎鸡蛋，取蛋白。加入2勺糖，搅拌均匀。

5.将蛋液倒入牛奶中，搅拌均匀。

6.然后用筛子过滤。去除表面的泡沫和气泡。延长碗，慢慢倒回原来的碗里。皮肤慢慢浮起来。

7.最后用保鲜膜包好放入蒸锅。大火蒸10分钟。关火焖2-3分钟。

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