熬小米粥有哪些小技巧

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网友提问：

煮小米粥有哪些小窍门？

最佳回答：

煮粥前先把粥泡一下。煮小米粥之前。小米要用冷水泡30分钟左右。让小米吸水膨胀。这样不仅可以减少我们熬粥的时间。还能让煮出来的小米粥更稠。

我们在煮小米粥的时候，把热水再放进锅里。尽量等锅里的水热了再放小米。这样可以避免粘锅。而且这样煮出来的小米味道更香。而且口感更顺滑。

我们煮到小米粥的时候要选对锅。不要尽早使用高压锅。因为小米颗粒小。而且在煮的过程中很容易碎。这些小米粒很容易跑到高压锅的气阀里。从而导致潜在的安全隐患。建议选择砂锅。

订购机油。我们可以在小米粥出锅前十分钟滴几滴食用油。这样不仅能让小米粥的颜色更鲜艳。还能让粥的口感更加顺滑。

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