甘蔗怎么才能保存到夏天不坏

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网友提问：

甘蔗很好吃。但一般都是深秋上市。夏天想吃甘蔗。不知道怎么养？

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1.贮坑法

适用于霜冻地区储存甘蔗。选择没有水的地方。挖30-60厘米深。一个有着宽藤长度的地窖。(多雨地区需要在地窖内外开挖排水沟)。十根甘蔗捆成一捆。水平重叠5-7层。蔗头可以是直的，也可以是交叉的。每个酒窖不超过5000公斤。新鲜的甘蔗叶放在地窖的底部、周边和上部。浇两次冷水。保持地窖潮湿。当温度降到10以下时。用泥覆盖地窖。储存温度应控制在4-9。湿度在80%-90%左右。窖藏可保存数月甚至越冬。

2.凝固法

把甘蔗放在零下18度的冰箱里冻藏。它可以保存几个月，不会变坏。但是最好把甘蔗汁变成冰块冷冻。因为甘蔗是冰冻的。解冻后味道不会像新鲜时那么鲜美。

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