请用语音读文章网友提问：
买了几罐豆腐。你知道保质期有多长吗？
最佳回答：
一般豆腐乳的保质期是18个月。
豆腐属于发酵食品。制作过程中加入了油、酒和各种调料。这些材料具有杀菌、防止细菌进入、延长保鲜期的作用。因此，与其他食物相比，豆腐。它会有很长的保质期。如果保存在阴凉的地方，可以保存1年以上。但是腐乳要在开瓶后尽快食用。如果一时吃不下。剩下的要用瓶盖拧紧。低温冰箱保存。避免不良口感和变质。
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本文标题：豆腐乳保质期是多久
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