蜂蜜起泡沫怎么其让消失

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网友提问：

我非常喜欢吃蜂蜜。但是我不太会守。于是家里的蜂蜜起了一点泡沫。请问蜂蜜怎么起泡，让它消失？

最佳回答：

蜂蜜有成熟的特性。一般新摘蜂蜜的蜂蜜都会保持一定的酶活性转化。这种情况下产生的气泡不需要处理。蜂蜜完全熟了之后，自然就没有泡沫了。

蜂蜜在温度比较高的时候也会有气泡。这也是由于蜂蜜中的其他酶。在高温环境下不稳定。容易分解成水和氧气。从而起泡。这种气泡只需要低温保存就可以消失。

如果是由于变质产生的气泡。一般需要手动处理。用勺子什么的舀出来。但这仅限于轻微变质的蜂蜜。如果恶化严重。建议直接丢弃。

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