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用羊肚菌煲汤要注意什么？
最佳回答：
对蛋白质过敏的人避免吃羊肚菌，羊肚菌含有大量植物蛋白。蛋白质过敏的人，食用后容易出现皮肤瘙痒、红肿、口唇麻木等现象。所以不建议。
羊肚菌的生产季节短。所以市面上的羊肚菌大多是干羊肚菌。所以吃之前一定要把头发泡在温水里。而且可以加一点白糖。可以加快发泡速度。
注意羊肚菌的质量，因为羊肚菌属于菌类食品。所以一定要先检查汤汁是否干净新鲜再煮。如有霉变或变质，立即停止食用。
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本文标题：羊肚菌煲汤的食用禁忌
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