泡时间长的木耳煮熟后能吃吗
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泡时间长的木耳煮熟后能吃吗

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网友提问:

还是昨天泡的木耳。不知道泡了这么久的木耳煮熟了还能不能吃?

最佳回答:

可以吃,不会变质。

木耳浸泡的时间越长。越容易滋生细菌等微生物。导致黑木耳变质,如软腐、异味等。以上变质的黑木耳不能继续食用。因为这些细菌部分可能非常耐高温。光靠高温烹饪是杀不死它们的。持续食用有害健康。所以不能吃。但是,如果放在冰箱里很久的木耳没有变质。熟了就可以吃了。

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