请用语音读文章网友提问：
中午，我在市场买了一些排骨。我打算做糖醋排骨。糖醋排骨用白醋好还是老醋好？
最佳回答：
一般推荐陈醋。
市面上的醋分为白醋和陈醋。白醋有强烈的酸味。它也有一种涩味。大多数颜色是无色的。陈醋是由大米经过酿造和其他过程制成的。它有很浓的醋味。常用于给菜肴上色。颜色主要是棕色。做糖醋排骨的时候。一般用陈醋比较好。它的味道很淡。香味浓郁。上色效果好。用糖做的炸排骨，口感软糯，香味浓郁。
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本文标题：糖醋排骨用白醋好还是用陈醋好
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