生蚝冰冻的新鲜吗
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生蚝冰冻的新鲜吗

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网友提问:

牡蛎冷冻后新鲜吗?

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冷冻室的温度很低。虽然能起到很好的抑制细菌生长的作用。但是如果牡蛎肉放在冰箱里。会让牡蛎冷冻变性。从而影响生蚝的肉质。从而降低了味道。如果不需要长期保存的话。不建议在冰箱里冷冻生蚝。

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