鸡翅焯水后腌制可以吗
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鸡翅焯水后腌制可以吗

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网友提问:

鸡翅是生活中常见的食材。很多人每天都喜欢吃鸡翅。我昨天买了一些鸡翅。鸡翅焯水后腌制可以吗?

最佳回答:

你不能。

焯水就是把鸡翅放在开水里。在溺水的过程中。鸡翅里的血沫和污垢都可以煮出来。但是热烫的过程也会使鸡肉缩水。这个时候拿出来腌制。鸡翅不好吃。因此。如果要焯水鸡翅,需要先腌制。然后,进行热烫。

小贴士:腌制入味的肉。焯水通常煮不掉肉中的咸味。

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