请用语音读文章网友提问：
我对水下石花知之甚少。但是妈妈今天买了一些。我都不知道怎么做。有营养吗？
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紫草是一种藻类植物。藻类含有较多的藻类蛋白质。b、胡萝卜素、不饱和脂肪酸、钾、铁、碘、磷等矿物质。因为海底石花的细胞结构比较特殊。它容易被人体消化吸收。消化率高达86%。海棠花中含有丰富的藻酸盐。具有抗高血压的作用；而且富含膳食纤维。可以促进消化。
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本文标题：海底石花的营养
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