请用语音读文章网友提问：
早上摘草莓的时候。不小心摘多了。用多余的做了些果酱。自制果酱应该趁热装瓶吗？
最佳回答：
建议趁热打包。
果酱做好之后。有些人经常想知道是在冷却后还是趁热装瓶。其实一般建议趁热打包。以便多余的空气可以被抽回。果酱的保存时间会延长。冷却后装瓶。会与空气中的细菌等有害物质发生反应。影响果酱的新鲜度。此外，尽可能将瓶子装满。立即盖上瓶子。并充分加热灭菌。
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本文标题：自制果酱要趁热装瓶吗
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