莲子没熟透能吃吗

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网友提问：

我妈的莲子没熟。那么莲子不熟可以吃吗？

最佳回答：

不推荐半成熟的莲子。

莲子味甘，性平。它含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、糖和钙、铁、磷等营养物质。正常情况下可以生吃。对人体健康无害。但是如果是煮的和没煮熟的。不推荐半生不熟的莲子。因为半生不熟的莲子吃后容易引起消化不良。从而增加人胃的负担。可能会出现腹痛、腹泻、便溏等症状。不利于人体健康。所以不建议吃半生不熟的莲子。

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