超市冷冻巴沙鱼能吃吗

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网友提问：

我更喜欢吃巴沙鱼。但是我在这里买不到新鲜的。只有冷冻。想问一下超市的冷冻巴沙鱼能吃吗？

最佳回答：

能吃。但是宝宝最好少吃点。

超市里的冻巴沙鱼一般都是越南进口的。市场上的价格更便宜。大多数出口产品以冷冻鱼片的形式出售。越南出口的鱼片其实是经过药物处理的。包括食品添加剂，如多磷酸盐、碳酸盐和柠檬酸盐。作为一种磷酸盐保水剂，广泛应用于水产食品加工中。一般不要服用太多是无害的。用这些药物浸泡后，鱼肉的含水量变高。质地也更有弹性。这些食品添加剂都在使用范围之内。大人可以放心吃。但不适合第一次添加辅食的宝宝。

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