鸡蛋炒不熟吃了对身体有害吗

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网友提问：

我计划中午吃蛋炒饭。结果鸡蛋没煎就端上来了。那么，鸡蛋煎的不熟对身体有害吗？

最佳回答：

伤害是有的。

消化人体卵子主要依靠小肠内的胃蛋白酶和胰蛋白酶。半熟的鸡蛋很难消化。它含有一种抗胰蛋白酶物质。会阻碍蛋白质的吸收和消化。此外，半熟的鸡蛋含有卵清蛋白和一种抗生素蛋白。吃多了。会破坏身体对其他营养物质的吸收。还会增加肠胃的负担。影响自己的健康。

此外，半熟的鸡蛋可能含有有害物质，如沙门氏菌和霉菌。如果你吃得太多。会影响自己的健康。常伴有腹痛、恶心等不适症状。

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