低脂牛奶怎么做双皮奶

请用语音读文章

网友提问：

家里没有全脂牛奶。只有脱脂牛奶。想做双皮奶。如何用低脂牛奶制作双皮奶？

最佳回答：

材料：400毫升脱脂牛奶，2个蛋白。2勺白糖。

步骤：

1.将牛奶倒入锅中，煮沸即可。它不应该煮太久。否则蛋白质会被破坏；

2.倒入一个大碗中。这时可以看到牛奶表面有一层皱巴巴的牛奶；

3.取一个空碗，放2个蛋清和2勺糖。充分搅拌，直到糖溶解。不要打太久电话。否则，鸡蛋起泡；

4.等待牛奶稍微冷却。用筷子刺破奶皮。然后慢慢把牛奶倒进一个装满蛋清的大碗里。搅拌均匀。然后沿着碗边慢慢倒回有奶皮的大碗。可以看到奶皮会自己浮起来；

5.最后把牛奶放在锅里蒸十分钟左右。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~