冷冻烧麦用热水蒸吗

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网友提问：

我买了一些冷冻蒸饺当早餐。不知道冷冻蒸饺是用热水蒸的吗？

最佳回答：

把水烧开，放在锅里蒸。

其实冷冻蒸饺里面的食材基本都是熟的。热蒸就好了。让食材的味道充分散发。平时锅里放凉水。然后等水烧开。然后把蒸饺放在锅里蒸。上桌前蒸15分钟左右。

注意

蒸饺要冷冻，不能解冻再蒸。不然会破皮的。味道也不好；同时蒸的时间也比直接做出来的蒸饺略长。因为还有一次解冻。然后加热蒸熟。一般多蒸5分钟。蒸太久会让蒸饺缺水。味道很硬。

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